linux下如何只壓縮特定的多個文件夾和文件？

一個項目，100多文件夾和文件，需要壓縮，但是并不是全部壓縮，只壓縮70多個文件夾和文件，請問怎么快速處理？

我能想到的辦法，把需要打包的文件夾和文件單獨復制到一個文件夾，然后tar。。。

以前沒遇到過這個情況，想問問各位朋友的解決方案。